Fermentasi anaerob harus ada ruang, itu tidak berarti di tutup total, intinya harus ada pengeluaran udara (gas) untuk keluar.
Jadi, kalau masih ada yang bikin POC dalam keadaan vakum (tertutup), segera diberi ruang untuk udara keluar
- Fermentasi yang tertutup total dalam suatu wadah dengan ruang udara yang minim, adl fermentasi yang tidak tuntas, atau belum semua bahan terfermentasi.
- Fermentasi yg tuntas adl fermentasi yang sudah berhenti proses mengeluarkan gas nya.. Tapi bukan dalam keadaan vakum ya.
Jika masih ada tutup rapat ayo kita longgarkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar